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臻鲜·牙签牛肉

菜谱编号:507-824
臻鲜·牙签牛肉是【臻鲜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臻鲜·牙签牛肉”。
臻鲜·牙签牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们四川人喜欢吃串串,还爱把牛肉穿上牙签,做成一道川味下酒菜。怎奈餐馆太贵,那就自己动手做!

臻鲜·牙签牛肉主厨:臻鲜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛后腿肉:500克--

臻鲜·牙签牛肉的做法步骤

  • 第十三步:出锅前撒入花椒面,胡椒粉,孜然粉。
  • 第四步:逆着横纹切成小方块。
  • 第五步:加盐,料酒,腌15分钟。
  • 第二步:姜蒜切小粒备用。
  • 第一步:今天来做一个经典小吃,牙签牛肉。
  • 第十六步:心动不如行动!!
  • 第七步:锅内烧油,差不多七成热的时候,放入牛肉。
  • 第八步:炸到变色后控油捞出。
  • 第十一步:加红油小火翻炒。
  • 第三步:牛肉选大腿肉,口感更有嚼劲。
  • 第十四步:让调料均匀的包裹上牛肉粒。
  • 第十五步:一道色泽红亮,麻辣鲜香的牙签牛肉就做好了。
  • 第六步:然后用牙签逐一串起牛肉。
  • 第九步:另起油锅,加入姜蒜粒炒出香气。
  • 第十步:放入牛肉。
  • 第十二步:再加盐,花椒油,白芝麻。
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的臻鲜·牙签牛肉。

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