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凉拌鸡丝

菜谱编号:508-091
凉拌鸡丝是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
凉拌鸡丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量

凉拌鸡丝的做法步骤

第七步:黄瓜和胡萝卜丝放到鸡丝上,倒入酱料。

凉拌鸡丝做法第七步骤

第五步:蒜瓣拍碎放入碗中捣成蒜泥,香菜、小葱洗净切碎。

凉拌鸡丝做法第五步骤

第一步:鸡胸肉洗净,姜切片,葱切段。

凉拌鸡丝做法第一步骤

第四步:黄瓜、胡萝卜洗净削皮,切成丝。

凉拌鸡丝做法第四步骤

第八步:搅拌均匀即可食用。

凉拌鸡丝做法第八步骤

第二步:锅内加入冷水,放入鸡胸肉、葱、姜、八角、香叶,淋入料酒,烧开转中小火煮至鸡胸肉用筷子扎透。

凉拌鸡丝做法第二步骤

第三步:捞出鸡胸肉用凉水冲洗一下,放凉后撕成细丝。

凉拌鸡丝做法第三步骤

第六步:加入麻酱,倒入生抽、蚝油、醋、花椒油、香油搅拌均匀。

凉拌鸡丝做法第六步骤
菜谱标签:家常菜凉菜

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