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红烧肉烩白菜粉条

菜谱编号:508-141
红烧肉烩白菜粉条是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉烩白菜粉条”。
红烧肉烩白菜粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜无定式,适口者珍。红烧肉烩菜也一样,只要把肉的味道炖好,配菜可根据口味自由添加。

红烧肉烩白菜粉条主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
白菜心:500克红薯粉条:100克

红烧肉烩白菜粉条的做法步骤

  • 第二步:加入开水,漫过五花肉。放姜片、花椒、八角。
  • 第一步:炒锅放油烧热改小火,放入适量白糖,炒至成棕红色的时候放入五花肉,翻炒至上色。
  • 第八步:成品。
  • 第五步:放入白菜、味精。
  • 第六步:放入泡好的红薯粉条。
  • 第三步:放两片香叶、黄豆酱、老干妈辣酱,小火慢炖。
  • 第四步:炖半小时后,放入盐
  • 第七步:炖至白蒸软烂即可。
  • 红烧肉烩白菜粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒糖色要掌握好火候。
    2·将肉炖半小时后再放盐。

    相关食材:白菜粉条

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