苦瓜摊鸡蛋
苦瓜摊鸡蛋是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜摊鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜虽苦,但却有清热解暑的功效。最近的天真是越来越热了,有种已经入夏的感觉,今天买个苦瓜做道菜去去火气,味道不错呦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1个 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
麻辣鲜:适量 | -- |
苦瓜摊鸡蛋的做法步骤
苦瓜摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
苦瓜加点食盐腌出水分会减少苦味,苦瓜和鸡蛋经过油煎之后更加鲜香,也没那么苦了,特别美味,解暑营养佳品。
答配菜谱:苦瓜与鸡蛋的做法