补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋
补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜炒鸡蛋，尖椒炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋我都做过吃过，就是混合一起还是头一次。今天就混搭一次，真的不错呢，家人都不断夸赞说；‘一盘菜能吃到三种口味，各有各的味道，味道互不干涉，真是营养丰富的家常小菜。’大家都知道辣椒含维生素c比较多，但是苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。而且洋葱是一种很普通的廉价家常菜。洋葱所含的微量元素硒，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。被誉为“菜中皇后”。所以说苦瓜尖椒炒鸡蛋是一道补充vc的营养混搭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 苦瓜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：50克 | 洋葱：50克 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：5ML | 盐：3克 |
| 鸡精：2克 | 食用油：适量 |
补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法步骤
补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
菜丁可以随便搭配，最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。