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包菜炒粉条

菜谱编号:508-413
包菜炒粉条是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒粉条”。
包菜炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包菜的脆,粉条的筋道,快手小炒,香辣开胃下饭菜。

包菜炒粉条主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:一小颗粉条:一小把
辅助料用量
红辣椒:少许蒜:少许
葱:少许--

包菜炒粉条的做法步骤

  • 第一步:包菜洗净,切丝,控干水分。
  • 第七步:快手菜。
  • 第三步:红薯粉条。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 第五步:锅烧热放适量油,倒入辣椒、蒜和葱爆香,再倒入包菜丝加少许盐、老抽和五香粉调味,翻匀炒香,继续倒入粉条炒匀。
  • 第四步:粉条煮熟,滤干水备用。
  • 第二步:辣椒、蒜和葱切碎,备用。
  • 包菜炒粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    包菜一定要沥干水分,不然炒不干香。粉条不要煮的时候过长,有筋道感最好。油要适量,以防粘锅。这道菜讲究快,快倒、快炒、快翻、快关。

    相关食材:粉条

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