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青瓜炒肉

菜谱编号:508-441
青瓜炒肉是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜炒肉”。
青瓜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天了,青瓜呼啦啦上市,买了两根,一根拿来拍,一根炒肉。

青瓜炒肉主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青瓜:一根瘦肉:适量
辅助料用量
姜蒜:适量淀粉:适量

青瓜炒肉的做法步骤

  • 第四步:热锅下油,放入姜蒜爆香。
  • 第二步:备点姜蒜。
  • 第七步:出锅。青瓜反正生也可以吃,所以炒什么程度随自己喜欢。
  • 第一步:青瓜洗干净,切块。
  • 第六步:肉七八成熟时放入青瓜,加点盐翻炒。
  • 第三步:瘦肉切好,加点淀粉生抽老抽蚝油腌一下。
  • 第五步:倒入瘦肉,中火翻炒。
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