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糖醋莲菜

菜谱编号:142-493
糖醋莲菜是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋莲菜”。
糖醋莲菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道糖醋莲菜,色泽白亮,清爽利口,甜酸微咸。

糖醋莲菜主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲菜:250克--
辅助料用量
白糖:25克白醋:20克
盐:2·5克红辣子:2个
香油:适量--

糖醋莲菜的做法步骤

第十步:将油倒入盛有糖醋汁的小碗中。

糖醋莲菜做法第十步骤

第一步:莲菜洗净去皮。

糖醋莲菜做法第一步骤

第十一步:将汁搅匀。

糖醋莲菜做法第十一步骤

第七步:放凉开水。

糖醋莲菜做法第七步骤

第二步:切成薄片,清水泡去淀粉。

糖醋莲菜做法第二步骤

第八步:坐锅倒入香油,稍热后,放红辣子段、姜丝。

糖醋莲菜做法第八步骤

第五步:取小碗,放糖、倒入白醋。

糖醋莲菜做法第五步骤

第六步:放盐。

糖醋莲菜做法第六步骤

第三步:入开水锅焯熟,捞出,入凉开水中,凉透控干水分,放入盘中。

糖醋莲菜做法第三步骤

第十二步:倒入盛放莲菜的盘中,搅拌均匀即可。

糖醋莲菜做法第十二步骤

第九步:小火煸她出香味,关火,等3分钟,至油温降低。

糖醋莲菜做法第九步骤

第四步:姜切丝,红椒切段。

糖醋莲菜做法第四步骤
糖醋莲菜做法技巧/窍门/补充说明:

姜丝、红椒段、香油也可以不加热直接调入糖醋汁中,这种方法更快捷。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋莲菜。

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