西葫芦子姜炒鸡蛋
西葫芦子姜炒鸡蛋是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦子姜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现时的西葫芦、子姜都是正当新鲜上市时，先说西葫芦，含有丰富的钙，维生素，矿物质，可以减肥，清热利尿，增强抵抗力；而姜可对付夏季肠胃病，暖胃止呕，防预空调病，增进食欲，这两种材料加上鸡蛋就是一个超好吃的减肥菜，吃得饱还可以美容防病，并且不伤脾胃，这样吃着吃着，慢慢的，体重就可一点点的降下来；特别提一个，坐月子的女士吃也没问题，营养高且不会回奶，身上的肉不会横着长：）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：200克 | 子姜：30克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：3克 | 沙拉油：3勺 |