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干煸肉丝

菜谱编号:509-053
干煸肉丝是【笑笑昵】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸肉丝”。
干煸肉丝
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量大葱:适量
香菜:适量熟芝麻:适量

干煸肉丝的做法步骤

  • 第十六步:成品图。
  • 第二步:肉丝中放入盐和白胡椒粉。
  • 第十二步:放入白糖。
  • 第十四步:再放入葱丝和香菜段。
  • 第六步:抓匀,放置十分钟。
  • 第四步:抓拌均匀。
  • 第十三步:放入孜然粉。
  • 第十步:放入肉丝翻炒几下。
  • 第三步:再放入一勺料酒。
  • 第十五步:撒上熟芝麻翻炒均匀即可。
  • 第九步:锅中留底油,放入干辣椒、花椒、姜丝和蒜末煸岀香味。
  • 第八步:把肉丝炸至微黄捞岀沥油。
  • 第一步:食材:猪瘦肉切丝、大葱切丝,香菜切段,干辣椒、花椒、姜丝、蒜末。
  • 第十一步:放入味精。
  • 第七步:锅中放油,凉油下入肉丝滑散。
  • 第五步:磕入一个鸡蛋,再放入一勺玉米淀粉。
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