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椰蓉巧克力块

菜谱编号:050-924
椰蓉巧克力块是【阳果子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉巧克力块”。
椰蓉巧克力块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

它由两层构成,下层是酥脆的巧克力味酥饼,上层是浓郁的带有椰香的巧克力椰蓉顶层,口感十分丰富。

这款甜点制作起来非常简单,不需要任何技巧性的手法哦!

椰蓉巧克力块主厨:阳果子

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克可可粉:15克
细砂糖:50克椰蓉:95克
黑巧克力:100克淡奶油:30克
黄油:100克--
辅助料用量
泡打粉:3克奶粉:25克

椰蓉巧克力块的做法步骤

  • 第六步:脱模后切成小块即可食用。
  • 第四步:在溶化的巧克力液里加入椰蓉、奶粉,搅拌均匀。
  • 第五步:把拌匀的巧克力混合物铺在冷却好的巧克力味酥饼上面,用橡皮刮刀将其抹平。放入冰箱冷藏至变硬。
  • 第一步:把低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛后,加入椰蓉、细砂糖混合。
  • 第二步:在混合好的粉类里倒入溶化成液态的黄油,用刮刀拌匀成为面团。将面团铺在正方形烤盘底部,用手掌按平。放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤20分钟。
  • 第三步:黑巧克力和黄油都切成小块,倒入淡奶油。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。
  • 椰蓉巧克力块做法技巧/窍门/补充说明:

    刚烤好的巧克力酥饼摸上去非常娇嫩,冷却后会变得酥脆。
    是很简单的一款小甜饼。

    相关食材:巧克力椰蓉

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