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银耳雪梨炖

菜谱编号:509-347
银耳雪梨炖是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳雪梨炖”。
银耳雪梨炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炖了一个甜汤,既能保护嗓子,还能提升气色,甜甜的味道。

银耳雪梨炖主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:1朵红枣:5颗
梨:1个--

银耳雪梨炖的做法步骤

  • 第六步:再把准备好的银耳、梨、红枣和冰糖放到炖盅里。
  • 第一步:先来准备一下所需要的食材。
  • 第四步:泡好的银耳用清水反复冲洗干净,再撕成小朵,根部扔掉。
  • 第二步:梨清洗干净,再去皮去核,切成小块。
  • 第五步:炖锅里放入适量的清水,不要超过炖煮最高水位。
  • 第三步:银耳用清水浸泡,使其泡发起来。
  • 第七步:炖盅放到煮锅里,盖上盖子,打开开关,开始隔水炖,这次炖了1个小时,水量刚刚好,不会干锅,银耳、梨和红枣都炖出了营养,味道也不错,红枣也不会完全烂掉,入口即化。
  • 银耳雪梨炖做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这次的银耳朵比较大,梨也不小,所以可以炖2次。
    2·如果希望银耳更软烂一些,可以将银耳多泡一会儿。

    菜谱标签:下午茶早餐糖水
    相关食材:银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银耳雪梨炖。

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