第一步:提前用盐焗鸡粉把洗净的鸡胸肉腌制入味。
第十一步:可撒點白芝麻,没有芝麻可加一點點麻油。
第七步:捞起花生米油锅爆大葱,把焦黄的大葱捞掉。
第九步:把拌料倒入撕好的鸡胸肉上,拌均匀。
第八步:爆香蒜沫,趁热把蒜油浇到香菜和香葱上面。
第五步:香菜切小段,香葱切葱花。
第十步:加入花生米拌均匀。
第二步:将腌入味的鸡胸肉蒸熟。
第三步:戴手套把蒸熟的鸡胸肉手撕成小块,备用。
第四步:蒜剁蒜沫,大葱切段备用。
第六步:油锅爆香花生米,也可以买熟的花生米。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:200克 | 花生:100克 |
辅助料用量 | |
香菜:3棵 | 小葱:1棵 |
蒜头:3瓣 | 大葱:1小截 |
第一步:提前用盐焗鸡粉把洗净的鸡胸肉腌制入味。
第十一步:可撒點白芝麻,没有芝麻可加一點點麻油。
第七步:捞起花生米油锅爆大葱,把焦黄的大葱捞掉。
第九步:把拌料倒入撕好的鸡胸肉上,拌均匀。
第八步:爆香蒜沫,趁热把蒜油浇到香菜和香葱上面。
第五步:香菜切小段,香葱切葱花。
第十步:加入花生米拌均匀。
第二步:将腌入味的鸡胸肉蒸熟。
第三步:戴手套把蒸熟的鸡胸肉手撕成小块,备用。
第四步:蒜剁蒜沫,大葱切段备用。
第六步:油锅爆香花生米,也可以买熟的花生米。
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