凉拌手撕鸡

第一步：提前用盐焗鸡粉把洗净的鸡胸肉腌制入味。

第十一步：可撒點白芝麻，没有芝麻可加一點點麻油。

第七步：捞起花生米油锅爆大葱，把焦黄的大葱捞掉。

第九步：把拌料倒入撕好的鸡胸肉上，拌均匀。

第八步：爆香蒜沫，趁热把蒜油浇到香菜和香葱上面。

第五步：香菜切小段，香葱切葱花。

第十步：加入花生米拌均匀。

第二步：将腌入味的鸡胸肉蒸熟。

第三步：戴手套把蒸熟的鸡胸肉手撕成小块，备用。

第四步：蒜剁蒜沫，大葱切段备用。

第六步：油锅爆香花生米，也可以买熟的花生米。