当前位置：首页 > 菜谱大全 > 腱子肉拌黄瓜

腱子肉拌黄瓜

菜谱编号：509-613

腱子肉拌黄瓜是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腱子肉拌黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜也可以叫蒜泥腱子肉，用的白玉黄瓜，口感太好了。

腱子肉拌黄瓜主厨：不做妖精好多年

第四步：洗净浮沫放锅里。

第八步：煮好的肉汤。

第十五步：放肉片。

第一步：腱子肉。

第十八步：放生抽。

第十步：切片。

第二十三步：成品。

第二十步：拌匀。

第十一步：洗白玉黄瓜。

第十六步：大蒜去皮，放食盐和鸡精。

第九步：取腱子肉，放凉。

第十二步：切片。

第十四步：如此摆好黄瓜片。

第十三步：摆盘。

第二十二步：整理一下。

第十七步：捣成蒜泥。

第六步：放姜。

第二步：冷水下锅焯水。

第三步：煮开锅即可。

第二十一步：蒜泥浇在肉片上。

第七步：选白米粥，偏硬口感，煮软烂了切不成片。

第十九步：放陈醋。

第五步：放食盐。

腱子肉拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

白玉黄瓜太好吃了，价格是普通黄瓜的两倍多。吃了这个就不想吃普通黄瓜了。

相关食材：黄瓜

相关菜谱：: 东北黄瓜干炒肉的做法; 凉拌黄瓜的做法; 鸡蛋炒虾仁黄瓜片的做法[图解]; 孔雀开屏～凉拌黄瓜片的做法[图解]; #快手素菜# 海米腐竹炒黄瓜的做法[图解]; 黄瓜炒牛肉的做法; 刀拍黄瓜的做法[图解]; 黄瓜脆的做法; 黄瓜凉拌金针菇的做法; 黄瓜西红柿鸡蛋汤的做法[图解]; 凉拌黄瓜的做法[图解]; 黄瓜竹荪汤的做法; 黄瓜拌皮蛋的做法; 猪耳拌黄瓜的做法; 吃过才能明白的味道—凉拌黄瓜梨的做法; 黄瓜皮蛋的做法