第一步：鸡腿剁成块。
第四步：锅中放油，下入鸡块、姜蒜翻她，放入料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
第六步：放入葱结，加水烧煮10分钟后加盐调味再烧10分钟，大火收汁。
第三步：土豆去皮切滚刀块。
第五步：放入土豆同她几分钟。
第七步：成品。
第二步：冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。
鸡腿炖土豆
鸡腿炖土豆是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿炖土豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | -- |