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香煎鱼饼

菜谱编号:510-271
香煎鱼饼是【四月豆】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱼饼”。
香煎鱼饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

邻居送的鲮鱼,取猪肉与鱼肉3:7搅碎,放入配料煎熟即可,香嫩美味!

香煎鱼饼主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲮鱼:2只五花肉:150克
辅助料用量
姜:适量葱头:适量

香煎鱼饼的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第五步:做成饼状,小火慢煎(也可以做成鱼丸,放入水中煮)。
  • 第六步:煎至两面金黄即可。
  • 第二步:鱼去骨头,取鱼肉与猪肉绞成肉末,姜、葱拍碎加入适量水捣碎挤到肉末,搅拌入味。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第三步:再加入蚝油、酱油、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、生粉、适量盐。
  • 第四步:顺时针搅拌,搅至起胶即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鱼饼。

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