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蛋糕

菜谱编号:511-130
蛋糕是【Engll】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕”。
蛋糕
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:110克--
辅助料用量
纯牛奶:80克鸡蛋:5个
热炒油:20克--

蛋糕的做法步骤

第十四步:把它从模具中拿出来。

蛋糕做法第十四步骤

第二步:把鸡蛋分为鸡蛋清和鸡蛋黄。

蛋糕做法第二步骤

第一步:准备好食材。

蛋糕做法第一步骤

第八步:打发成小泡時第二次加入白糖。

蛋糕做法第八步骤

第七步:40克白糖分三次加入,打发成鱼眼泡,第一次加入白糖。

蛋糕做法第七步骤

第五步:倒入面粉。

蛋糕做法第五步骤

第六步:搅拌成糊状,提起匀速滴落即可。

蛋糕做法第六步骤

第十三步:倒入模具中,水开上锅蒸30分钟。

蛋糕做法第十三步骤

第十五步:可以开始吃了。

蛋糕做法第十五步骤

第三步:鸡蛋黄中加入20克白糖。

蛋糕做法第三步骤

第九步:打发出纹路,最后一次加入白糖。

蛋糕做法第九步骤

第十二步:倒入剩余的鸡蛋清,搅拌均匀就可以了。

蛋糕做法第十二步骤

第十步:打发提起打蛋器有不容易脱落的三角形就可以了。

蛋糕做法第十步骤

第十一步:把三分之一的鸡蛋清倒入鸡蛋黄糊中,搅拌均匀就可以了。

蛋糕做法第十一步骤

第四步:倒入牛奶和热她油。

蛋糕做法第四步骤
菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕。

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