浇汁带鱼
浇汁带鱼是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以往烹饪带鱼,总是直接红烧,今天换个新花样。今天选用的是去头去尾去内脏的带鱼中段,肉质肥美鲜嫩,又省去了自己动手清理的繁琐步骤,适合我这种又爱美味又有点怕麻烦的人!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼中段:400克 | 辣椒:2个 |
泡椒:2个 | 胡萝卜:一小段 |
大蒜:3瓣 | 生姜:1块 |
生抽:2勺 | 料酒:1勺 |
食盐:3克 | 香醋:1勺 |
辅助料用量 | |
普通面粉:适量 | -- |
浇汁带鱼的做法步骤
浇汁带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
这样做的浇汁带鱼,外焦里嫩,入口即化,回味无穷。
相关食材:带鱼