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空气炸锅版炸带鱼

菜谱编号:188-204
空气炸锅版炸带鱼是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅版炸带鱼”。
空气炸锅版炸带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公对新买的空气炸锅赞不绝口,问我能不能炸带鱼,我说可以啊,带鱼还不是小意思。马上行动起来。话说我是不是该给我的炸锅写一篇体验?

空气炸锅版炸带鱼主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:500克鸡蛋:2个
生抽:2大匙白糖:1大匙
淀粉:2大匙姜:适量
辅助料用量
面包糠:100克料酒:3大匙
黑胡椒粉:适量盐:适量
葱:适量蒜:适量

空气炸锅版炸带鱼的做法步骤

第一步:带鱼洗净切段。

空气炸锅版炸带鱼做法第一步骤

第七步:抖掉多余的面包糠,让鱼均匀的铺在炸篮里。

空气炸锅版炸带鱼做法第七步骤

第四步:准备蛋液和面包糠。

空气炸锅版炸带鱼做法第四步骤

第九步:好了。外酥里嫩。

空气炸锅版炸带鱼做法第九步骤

第二步:葱切段,姜切丝,蒜切片。

空气炸锅版炸带鱼做法第二步骤

第八步:空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面,淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中间取出翻面一次。

空气炸锅版炸带鱼做法第八步骤

第六步:放入面包糠滚一下。

空气炸锅版炸带鱼做法第六步骤

第三步:带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片,倒入料酒,生抽,盐,白糖,淀粉,黑胡椒粉拌匀腌制半天。中间多翻动几次,让每一片带鱼都沾上腌料。

空气炸锅版炸带鱼做法第三步骤

第五步:腌好的带鱼蘸一层蛋液。

空气炸锅版炸带鱼做法第五步骤
空气炸锅版炸带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·鱼要腌的时间久一点才好吃。
2·把葱丝姜丝蒜片放进去一起炸,味道很好。
3·重复两次沾蛋液裹面包糠的方法,做出来更酥脆。

相关食材:带鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气炸锅版炸带鱼。

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