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香煎牛肉饼

菜谱编号：051-127

香煎牛肉饼是【御用chef】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎牛肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个很简单的菜，希望大家喜欢！

香煎牛肉饼主厨：御用chef

第九步：摆盘，蕃茄洋葱切片拌碟（还可以当沙拉吃）挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。

第二步：把半个洋葱切碎。

第五步：将剩下的一只鸡蛋，打在一个容器里，打成蛋液。

第八步：煎至两面金黄，关火，如果不确定熟不熟的话，可以敲开看一下中间转色没有，一般的话转色了也就熟了。

第四步：用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。

第一步：所有材料。

第六步：拿起一小团牛肉，拍成小饼状，沾上鸡蛋液，沾上面粉，放在一个盘子上。重复这步骤，直到把所有牛肉做成小饼。

第七步：放一点油进平底锅，热油下牛肉饼，煎到一面定形了，再煎反面，这时候要把火调小，不然就煎糊了，牛肉还没有熟。

第三步：把洋葱碎，一个鸡蛋，适量黑胡椒粉、盐，拌入牛绞肉中。

香煎牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明：

添加洋葱只是丰富口感和风味，不喜欢的话也可以不放。
拌碟的蕃茄和洋葱也可以换成其它蔬菜，只要你喜欢
夹上一个汉堡包，加入蕃茄和生菜，还有奶酪就成麦当劳的牛肉汉堡了

相关食材：牛肉

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