第五步：腌制好的鸡翅挑出来放进另一个容器内。（葱姜和汤汁不要）
第六步：加入2汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
第一步：鸡翅洗净，然后切成小块。
第七步：锅中热油，油7成热時候下入鸡翅。（一下去就会像图中这样冒泡泡，不然就火候不够）
第二步：放入较大的容器里，加入葱白段、姜片和少许花椒。
第四步：拌匀腌制2小時。
第三步：调入1茶勺的盐、1/2汤勺的白醋和1/2汤勺的料酒。
第八步：经常翻动，炸至鸡翅表面金黄并熟透即可。
原味炸鸡翅
原味炸鸡翅是【诗心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味炸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原味炸鸡翅，做法简单，味道却很好，色泽也很漂亮，香味浓郁、外酥里嫩。想吃什么味就蘸什么酱。他蘸蒜茸酱、我蘸辣椒酱、宝宝蘸番茄酱。各取所好~~。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：2根 | 生姜：少许 |
| 干淀粉：2汤勺 | 花椒：少许 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1茶勺 | 白醋：1/2汤勺 |
| 料酒：1/2汤勺 | -- |
原味炸鸡翅的做法步骤
原味炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸡翅要腌制入味，不建议当时腌当时炸制。
2：腌制好以后，要挑出来，不要葱姜和汤汁，这样炸出来的鸡翅才会外酥里嫩，不会湿湿软软的样子。
3：炸的时候要等油7、8分热，油温太低就下入鸡翅的话，成菜表皮会皱巴巴的不漂亮，而且每个之间会相互粘在一起。
相关食材：鸡翅