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家常炸鸡翅

菜谱编号:451-028
家常炸鸡翅是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炸鸡翅”。
家常炸鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宅家,啤酒炸鸡标配来一份!

家常炸鸡翅主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡翅:10个--
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量
辣椒粉:适量料酒:适量
淀粉:适量面粉:适量
姜:适量--

家常炸鸡翅的做法步骤

  • 第二步:捡去葱姜,倒出腌制的水,打入一个鸡蛋。
  • 第三步:把鸡蛋和鸡翅搅匀。
  • 第四步:3比1的面粉和淀粉拌匀。
  • 第九步:成品,沾上番茄沙司食用。
  • 第八步:炸至煎黄捞出。
  • 第十步:成品,酥脆可口,味道超棒!
  • 第六步:裹匀如图。
  • 第五步:把鸡翅放入粉中裹匀。
  • 第一步:食材,新鲜鸡翅洗净用葱姜料酒,胡椒粉,盐,干辣椒粉,抓匀腌制一夜入味备用。
  • 第七步:起锅油热下入裹粉的鸡翅。
  • 家常炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制一夜让食材更入味,粉的比例要配制好,3比1。

    菜谱标签:家常菜小吃宵夜
    相关食材:鸡翅

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