蹄筋牛腩
蹄筋牛腩是【捷赛私家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蹄筋牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烹煮牛蹄筋如果不靠重口味调料来提味,它本身烹出来的口感较为寡淡。但它搭配牛腩就绝了,牛肉的香味经过长时间的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋软糯出胶,汤汁浓稠包裹到牛肉上,造就了浓稠包裹着爽滑软烂双重的口感,越吃越过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蹄筋:250克 | -- |
蹄筋牛腩的做法步骤
相关食材:牛腩