辣子鸡丁
辣子鸡丁是【小洞天】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款常见的家常菜,大多数人喜欢用鸡脯肉,自感还是鸡腿肉更加有咬劲,口感更好。
菜式制作特点 | |
口味:香辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:3个 | 蛋清:1个 |
辣子鸡丁的做法步骤
辣子鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡肉过油会更加嫩滑,口感更好。
2·青椒炒至断生后放入鸡丁,调味后略加翻炒,不要炒的过烂。
相关食材:鸡丁