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鸡丁蒸栗味南瓜

菜谱编号:169-573
鸡丁蒸栗味南瓜是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丁蒸栗味南瓜”。
鸡丁蒸栗味南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这里的南瓜品种多了一个栗味南瓜,据说是新疆的品种,味道像栗子,所以叫栗味南瓜。我买过几次,都让我煲粥吃了,味道确实不错。今天用它来做菜,和鸡丁一起蒸,味道也是很好的。

鸡丁蒸栗味南瓜主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
栗味南瓜:半个鸡腿:2只
青豆:适量玉米:适量
辅助料用量
蚝油:10克番茄酱:适量
特级酱油:10克盐:2克
胡椒粉:2克--

鸡丁蒸栗味南瓜的做法步骤

  • 第十步:蒸好的鸡丁南瓜,鸡肉和南瓜的味道相互融合,蛮好吃的。
  • 第五步:抓拌均匀,腌制半小时
  • 第七步:和鸡丁拌均匀
  • 第三步:捞出鸡丁再用热水清洗两遍,把浮沫彻底洗净。
  • 第四步:在鸡丁中放入蚝油、番茄酱、胡椒粉和盐。
  • 第九步:上笼蒸30分钟
  • 第六步:腌好后放入青豆和玉米粒。我都是用的熟的
  • 第一步:鸡腿两只,栗味南瓜就是这种青绿色的,不像平时的黄色皮
  • 第二步:凉水入锅。待有浮沫时撇掉浮沫
  • 第八步:南瓜切两半,挖去籽,腌好的鸡肉放入,
  • 相关食材:南瓜鸡丁
    养生食疗:营养不良

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