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西兰花炒牛肉

菜谱编号:512-031
西兰花炒牛肉是【苇儿WR】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒牛肉”。
西兰花炒牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:一块西兰花:一颗
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
小米椒:适量--

西兰花炒牛肉的做法步骤

  • 第七步:把牛肉炒至变色。
  • 第一步:准备牛肉,西兰花,姜,蒜,小米椒。
  • 第三步:牛肉用料酒,生抽,胡椒粉,蚝油,花生油拌匀腌制半小时。
  • 第八步:倒入焯好的西兰花再翻炒片刻。
  • 第四步:锅中烧水把西兰花焯熟后,捞出备用。
  • 第六步:把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒。
  • 第五步:热锅下油爆香姜蒜辣椒,再放入一小勺红油豆瓣酱翻炒片刻。
  • 第九步:出锅装盘。美味下饭菜!
  • 第二步:牛肉切片,西兰花掰小朵,姜蒜辣椒切碎备用。
  • 西兰花炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制牛肉不能放盐哦,否则牛肉不嫩,宜放食用油一起腌制,口感好。

    相关食材:牛肉西兰花兰花

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