第三步：锅中烧水，油冒烟時把油淋在调料上。
第二步：小葱切成葱花，大蒜切成末放到一个小碗里，里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、熟芝麻和辣椒粉。
第五步：黄瓜洗干净切成丝，香菜切成小段。
第八步：放进一个大碗里，将调好的料汁倒进去，黄瓜丝和香菜也放进去搅拌均匀。
第七步：面条捞在准备好的凉白开里面过冷水沥干水分。
第六步：锅中烧水，水开后将面条下进去，烧开加两次水面条就煮好了。
第四步：加生抽、凉拌醋和香油搅拌均匀，料汁就做好了。
第一步：准备食材。
第十步：成品图。
第九步：开吃。
酸辣凉拌面
酸辣凉拌面是【红?宏】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大热天来碗酸辣凉拌面，面条凉爽劲道，酸辣可口，非常开胃，一下让你食欲大开，吃了还想吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 手工面条：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2颗 | 黄瓜：半个 |
| 大蒜：3粒 | 香菜：1颗 |
酸辣凉拌面的做法步骤
酸辣凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
吃凉面尽量用凉白开过面条，不要用凉水以免肠胃不舒服。