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香辣鸡尖

菜谱编号：512-309

香辣鸡尖是【doudou里有糖糖】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡尖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夜宵啤酒?小鸡尖～这道超好吃又好做的麻辣鸡尖?香香辣辣下酒下饭～无论你是厨房大厨亦或者刚进厨房小白白?都能学会哟?

香辣鸡尖主厨：doudou里有糖糖

第六步：炒出香味后，放入洗净的鸡尖翻炒??。

第九步：出锅装盘～再撒上一点葱花点缀即可??。

第八步：一份超级好吃的香辣鸡尖就做好啦??。

第十步：成品。

第二步：焯好水的鸡尖沥出放入冷水内洗净??。

第十一步：成品。

第四步：煮好的鸡尖捞出～重新洗净??。

第一步：鸡尖放入锅内下入葱姜蒜料酒焯水去腥??。

第五步：锅内烧油??，油温六成热下入三勺辣椒??一勺孜然。

第三步：鸡尖再次放入锅内??，放入三片姜??、一个葱??段，两勺盐、六片香叶、九个辣椒??，一小把孜然和花椒，四个八角六小个桂皮一个干果皮??。盖上锅盖煮15分钟左右??。

第七步：出锅前再撒上一点孜然??。

香辣鸡尖做法技巧/窍门/补充说明：

煎辣椒粉和孜然粉的时候油温不要过大??，不然它们容易糊哟～??。

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