第五步：把面条放入碗中，倒入调好的料汁，再撒上葱花和花生米以及萝卜干等配菜，夏日炎炎，一道酸爽开胃的凉拌面就做好。
第二步：再放一點切好的新鲜红辣椒粒。
第三步：把烧热油直接倒入碗里，再放一勺酱油，两勺酸醋，盐与鸡精，放少许芝麻油与红油。
第一步：取一个小碗，碗里放入白芝麻，辣椒面，葱花，蒜末。
第四步：新鲜面条开水煮熟之后放入凉水中，也可以流动的自来水冲两遍，除去面浆。
酸辣凉面
酸辣凉面是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凉面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：少许 | 辣椒面：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
酸辣凉面的做法步骤
酸辣凉面做法技巧/窍门/补充说明：
没有萝卜干也可以放入自己喜欢的榨菜和其他配菜。