第六步：摆入蒸笼里，发酵30－60分钟。
第三步：揉至光滑。
第五步：揉好的面团切开是无气孔的。
第二步：面粉中加入酵母和奶粉。混合，将冰水倒入面粉中。
第一步：将白糖倒入水里，搅拌至融化。放冰箱冷冻俩小時。
第四步：搓成长条状。
第八步：看组织，细腻喧软。
第七步：放半锅冷水，开火，水上汽后转中火蒸8分钟，关火焖3分钟。
奶香小馒头
奶香小馒头是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天虽热，但对于发酵包子馒头确实好，因为好发酵，时间也省了好多，不过要提前把面粉，水或者牛奶放入冰箱冷冻一小时，防止揉面发过了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 水或者牛奶：200－220克 |
| 奶粉：25克 | 白糖：45克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克 | -- |
奶香小馒头的做法步骤
奶香小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
面团一定要揉至光滑无气孔，这样蒸出来的馒头就好吃