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豇豆肉末

菜谱编号：512-664

豇豆肉末是【重庆美食频道】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆肉末”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豇豆肉末属于川渝地区的家常菜，所需食材少，制作简单，被家家户户所喜爱，吃起来清爽可口，可称为米饭杀手，是一道不错的农家小菜。

豇豆肉末主厨：重庆美食频道

第二步：热锅冷油，油温8成放入肉末翻炒。

第七步：加入味精就可以装盘出锅了。

第六步：新豇豆炒至六分熟（约3分钟），到入泡豇豆翻炒，加盐调味。

第四步：倒入新豇豆翻炒。

第一步：泡豇豆、新豇豆、泡姜、泡椒、大蒜、大葱切碎备用。

第五步：加入花椒油和香油。

第三步：将肉末推至一边，放入剁椒酱、泡姜、泡椒、蒜末、大葱末炒香，加入两匙白糖。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：肉末豇豆

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