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韭菜炒香干

菜谱编号:512-729
韭菜炒香干是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒香干”。
韭菜炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间逛超市,看到香干买了几个回来,平时很少吃,因为老人不吃豆腐,也不吃韭菜,这次想吃了就买了,刚好家里种的韭菜割有一点回来。我就来个独食吧,却不料炒出来大家都吃?

韭菜炒香干主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量香干:适量

韭菜炒香干的做法步骤

  • 第三步:热锅下油,放入香干翻炒。
  • 第七步:韭菜炒软即可。
  • 第五步:香干炒匀后即可放入韭菜。香干我一般不炒久,因为久了会变硬。
  • 第八步:很香的。
  • 第一步:香干切好。
  • 第四步:加少许生抽翻炒均匀。
  • 第六步:加少许盐炒熟韭菜。
  • 第二步:韭菜洗干净切段,最好把根部放上面,这样下锅时根部先受热,好和更容易熟的叶部形成同步熟,或者讲究点直接把根部和叶部分开放
  • 韭菜炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    加少许生抽更香,因为香干本身带点咸味,加了生抽,所以后面的盐要少放。

    相关食材:韭菜香干

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