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香干韭菜肉煎包

菜谱编号:504-746
香干韭菜肉煎包是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干韭菜肉煎包”。
香干韭菜肉煎包
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量香干:适量
猪肉馅:适量面粉:500克
辅助料用量
酵母:5克温水:260克(40°)

香干韭菜肉煎包的做法步骤

  • 第十四步:包子底部煎至金黄。
  • 第十三步:放入包子小火慢慢煎。
  • 第五步:猪肉切粒,放入蚝油、生抽、姜、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
  • 第十五步:锅内加水3:1的水,小火煎8分钟,水分收干。
  • 第十二步:锅内放油烧热。
  • 第七步:拌匀备用。
  • 第六步:所有馅料放在一起,放入所有调料。
  • 第十一步:全部包好,二次醒发30分钟。
  • 第四步:全部切好。
  • 第二步:一起厨师机里面,面团揉好醒发。
  • 第八步:醒发好的面团用厨师机揉面排气。
  • 第一步:面粉、酵母、温水准备好。
  • 第九步:分成30克一个的面剂,按扁、擀成包子皮。
  • 第三步: 韭菜洗净,香干准备好。
  • 第十六步:香喷喷的煎包出锅喽。
  • 第十步:放入馅料,收好口。
  • 菜谱标签:家常菜面食包子
    相关食材:韭菜香干

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