韭菜香干炒肉
韭菜香干炒肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜香干炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单下饭的家常小炒，适合上班族一般十分钟就可以完成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：8块 | 韭菜：50克 |
| 红辣椒：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 生抽：少许 | 老抽：少许 |
| 蚝油：1勺 | 大蒜：2颗 |
韭菜香干炒肉的做法步骤
韭菜香干炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的，口感好。
2·全程大火，快速，韭菜拌几秒钟即可，不然颜色发黄。
答配菜谱：香干与韭菜的做法