韭菜香干炒肉
韭菜香干炒肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜香干炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常简单下饭的家常小炒,适合上班族一般十分钟就可以完成。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
香干:8块 | 韭菜:50克 |
红辣椒:5个 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:3克 |
生抽:少许 | 老抽:少许 |
蚝油:1勺 | 大蒜:2颗 |
韭菜香干炒肉的做法步骤
韭菜香干炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的,口感好。
2·全程大火,快速,韭菜拌几秒钟即可,不然颜色发黄。
答配菜谱:香干与韭菜的做法