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排骨炖土豆

菜谱编号:512-774
排骨炖土豆是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖土豆”。
排骨炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富又均衡的一道美味。排骨脱骨鲜香,土豆、粉条都糯糯的,有着肉香。好吃到停不下来。

排骨炖土豆主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克土豆:100克
辅助料用量
葱:适量红薯粉丝:适量
姜:适量--

排骨炖土豆的做法步骤

  • 第一步:猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。
  • 第七步:土豆去皮,切成条。
  • 第八步:土豆放在压力锅里,红薯粉丝洗干净放压力锅里。
  • 第五步:排骨入锅炒。
  • 第九步:将排骨及汤倒入压力锅,盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。
  • 第六步:加料酒,再加适量水盖上锅盖烧。
  • 第二步:起油锅,大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。
  • 第四步:面酱炒出香味加酱油炒。
  • 第十步:解压后盛出享用。
  • 第三步:加面酱炒。
  • 排骨炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不炒糖色焖出的排骨味道很不错,很健康的加工方法。
    2、压力锅焖的时间视具体情况掌握,食材熟为标准。

    相关食材:排骨土豆

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