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西红柿炖牛肉配土豆粉

菜谱编号:417-614
西红柿炖牛肉配土豆粉是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛肉配土豆粉”。
西红柿炖牛肉配土豆粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妞儿跟我说,她要每天都吃肉,好好吃好好长,又漂亮又结实又健康才能更好学习。唉呀呀,这不就是每一个当妈妈对孩子的期望嘛。一听这话我这个当妈妈的可是真的乐了,连忙问小妞儿,今天你要吃啥肉?小妞儿笑着说今天吃牛肉,西红柿炖牛肉。

买牛肉买西红柿买洋葱准备回家炖肉,顺手又买了一袋土豆粉,这个搭配真是无敌,肉香汤浓粉滑,连米饭都省了,一个菜就是一餐,还是美美的一餐。这个菜不需要复杂调料,吃的就是各种食材相互交溶碰撞出来的味道。洋葱的香,西红柿的酸甜,牛肉的鲜美,只要恰当的盐和小量的精品酱油,一切都好。赶快备料一起做吧。

西红柿炖牛肉配土豆粉主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量洋葱:适量
西红柿:适量土豆粉:适量
荆芥:适量--
辅助料用量
色拉油:适量盐:适量
酱油:适量糖:适量

西红柿炖牛肉配土豆粉的做法步骤

  • 第二步:土豆粉是即食袋装土豆粉,用温水泡开。
  • 第五步:将牛肉用水冲洗干净备用。
  • 第九步:倒入肉块翻炒,用酱油和盐调味。
  • 第十一步:开锅放上土豆粉,稍煮后土豆粉会变成透明样,关火放上荆芥就可以上桌了。
  • 第六步:洋葱切块,西红柿去皮切块。西红柿去皮可以用开水烫也可以用火烧,都很好用。
  • 第七步:炒锅倒油预热,先把洋葱块炒香。
  • 第十步:加一碗清水,大火烧开,转小火炖40分钟。添加小量白糖提鲜。注意各种调料的恰当运用,白糖量小目的是提鲜,盐不用多说,恰当的用量最美,酱油可以稍稍改变菜的颜色,也有提鲜作用。
  • 第八步:再把西红柿块下锅翻炒。
  • 第一步:准备材料,500克牛肉,一袋土豆粉,半个大洋葱,一个大西红柿。
  • 第四步:冷水将肉块下锅,大火煮开煮一滚。
  • 第三步:牛肉切一口大小的块,切肉时注意切断肌肉纤维。
  • 相关食材:牛肉西红柿土豆

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