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经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:513-203
经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋是【??潮汕小厨娘Emily原创】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋”。
经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜的功效作用:

丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪,还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高,而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高,所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。

经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋主厨:??潮汕小厨娘Emily原创

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2个--
辅助料用量
鸡蛋:3个--

经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:煎至金黄弄碎盛出备用。
  • 第六步:加入丝瓜炒至5分熟。
  • 第三步:起锅烧油,油温七八成热下鸡蛋。
  • 第七步:加入鸡蛋。
  • 第五步:另外起锅烧油,油温七八成热下蒜头,小米辣,葱头段爆香。
  • 第一步:准备丝瓜,鸡蛋,蒜头,葱,小米辣。
  • 第八步:加入葱叶段,加入适当的盐,把丝瓜和鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅。
  • 第二步:丝瓜滚刀切块鸡蛋打撒小米辣斜刀切薄片蒜头切碎葱切段。
  • 第九步:一道经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋就可以上桌啦~汤汁拌饭或是淋着粥一起喝真的特别美味,鲜甜。
  • 经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    ??【温馨提示】:秘?1、丝瓜滚刀切炒起来吃的口感好一些(之前我就是斜刀切薄片的,炒起来口感没有那么好吃)。秘?2、小米辣可以根据个人口味加,不喜欢吃辣的可以不加,不过放一点小米辣比较开胃,而且颜色搭配起来也更好看。秘?3、个人建议炒丝瓜不需要放太多酱料,因为丝瓜本身就很鲜甜了,加一点调味就可以了,这样做出来的丝瓜原汁原味又鲜甜。秘?4、丝瓜不用炒太烂,吃起来口感没有那么好,炒到变颜色差不多就可以了,这样口感脆甜脆甜的。好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘,喜欢做饭拍照分享和交朋友,感谢你的支持!谢谢!

    相关食材:鸡蛋丝瓜

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