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【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干

菜谱编号:051-349
【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干”。
【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包做过几次了,就计划做蛋糕了,不过一直没有做饼干,一直感觉饼干麻烦,因为一次只能烤一点点,又要模具整形才好看,今天买的鸡蛋做蛋糕的,蛋清怎么打都是打不起来,就把这个留下了,换了几个鸡蛋,一打就打发了,所有我感觉是那个鸡蛋是冻了。但是鸡蛋打了也加了糖了,不能浪费了不是,只有做饼干消耗了它。这次面挺多的,我做了几种形状的,其中这款爱心加上砂糖烤的饼干,感觉看起来,冰爽的很,味道酥甜,挺不错的,就起名叫【冰心饼干】,东西叫什吗不重要的,重要的是我心,我想把这个饼干送给妈妈,感谢她一直对我们的爱。因为妈妈一直很喜欢吃小时候的一种白白砂糖的桃心饼干。所有我相信这份饱含我的爱饼干一妈妈会喜欢的!

【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克鸡蛋清:4个
鸡蛋黄:4个牛奶:适量
辅助料用量
植物油:50克糖粉:80克
泡打粉:1·25克芝麻:少许
砂糖:适量--

【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干的做法步骤

  • 第五步:然后按上芝麻擀成薄薄的片。
  • 第一步:冰心饼干原料--蛋清。
  • 第八步:烤好的饼放在烤网上晾凉后即可食用。
  • 第六步:然后用桃心模子扣成桃心饼干坯子。
  • 第四步:然后用折叠的方法揉成光滑的面团醒发30分钟左右。
  • 第二步:蛋清打起小泡。
  • 第三步:在把牛奶和植物油发入搅拌均匀后放入面粉搅拌,然后放入蛋黄搅拌。
  • 第七步:然后放入烤盘醒发5分钟后,在上面刷上蛋液,撒上砂糖,烤箱预热后180度烤制10分钟左右。
  • 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、和面的时候不要反复的揉上劲就不好制作了。
    2、做好的饼凉透要密封袋里,随吃随取。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干。

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