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农家南瓜炒青椒

菜谱编号:513-510
农家南瓜炒青椒是【小洞天】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家南瓜炒青椒”。
农家南瓜炒青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单美味的农家小炒。口感香辣,难以释手。

农家南瓜炒青椒主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩南瓜:400克--
辅助料用量
青椒:100克--

农家南瓜炒青椒的做法步骤

  • 第五步:放入南瓜片翻炒片刻,加入盐、生抽,将南瓜炒至8成熟时,放入味精,翻炒均匀即可。
  • 第一步:南瓜去籽切成片。
  • 第六步:成品。蒜香浓郁,香辣味美,新鲜爽口。
  • 第四步:放入青椒圈,快速翻炒。
  • 第三步:炒锅放油烧热,放入花椒炸香捞出,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
  • 第二步:青椒顶刀切成圈,葱花、蒜蓉备用。
  • 农家南瓜炒青椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花椒炸香捞出,增香提味。
    2、使用带辣味的青椒更提味。
    3、炒素菜时,用油量酌情增大。

    相关食材:南瓜青椒

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