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木须肉

菜谱编号:513-527
木须肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木须肉”。
木须肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个猪里脊:1块
辅助料用量
黄花菜:适量木耳:适量
黄瓜:半根葱:适量
花椒:适量姜:适量

木须肉的做法步骤

  • 第九步:炒至黄瓜片发软。
  • 第五步:鸡蛋打散。
  • 第二步:葱姜切碎和花椒放入锅中小火炼油。
  • 第八步:放黄瓜片炒半分钟。
  • 第十步:盛出。
  • 第六步:放入锅中炒熟盛出备用。
  • 第四步:锅中放葱姜花椒油大火滑炒里脊片,变色后盛出。
  • 第七步:锅中留油,炒木耳和黄花菜1分钟,放入炒好的肉片和鸡蛋,倒入料酒,生抽,白糖,炒匀。
  • 第三步:去除残渣,留葱姜花椒油。
  • 第一步:猪肉切片放料酒淀粉腌制10分钟,木耳,黄花菜泡发,黄瓜洗净切片。
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