窝学校做的绿豆糕和红豆糕
窝学校做的绿豆糕和红豆糕是【安静的索娜】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“窝学校做的绿豆糕和红豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学习之余把锅架起来熬煮，闻着豆香飘散。真的很惬意。(ps:不危险，不是宿舍，专业原因，有自己的办公室和私人区域。学校同学请勿模仿，后果自负。)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆：250克 | 香米：30克(看喜好，可不加) |
| 冰粉粉：40克 | 红豆：250克 |
| 陈皮：5克 | 冰粉粉：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：20克 | 净水：700ML |
| 牛奶：100ML(半包) | 白砂糖：20克 |
| 净水：800ML | -- |
窝学校做的绿豆糕和红豆糕的做法步骤
窝学校做的绿豆糕和红豆糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·冰粉粉=白凉粉≥魔芋精粉≠寒天粉≠琼脂
2·糖量多少和水量多少按个人喜好调整，这个比例可以出软硬适中的糕。
3·没错，冰粉粉用量和水的配比是平时做冰粉的5-7倍。
4·绿豆和香米牛奶很配，吃起来有布丁的感觉。不过，看个人喜好，不喜欢香米的味道可以不加。
5·红豆和陈皮在一起熬满屋飘香，吃起来风味更足。同样看个人喜好，不喜欢陈皮可以不加。
6·水可以部分替换为牛奶，等体积替换，但是牛奶要等豆子熟透了再加进去，否则不易熟。牛奶量不宜超过液体的30%，我最多就放过30%的牛奶。感兴趣可以自己尝试。如果超过了，尽量随时看着锅防止溢出来或者粘锅。
菜谱标签：糕点
答配菜谱：绿豆与红豆的做法