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清江鱼头豆腐汤

菜谱编号:513-737
清江鱼头豆腐汤是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清江鱼头豆腐汤”。
清江鱼头豆腐汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
清江鱼头尾:1副冻豆腐:半斤
辅助料用量
葱:适量姜:适量

清江鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:放入料酒寖泡20分钟去腥。
  • 第四步:放入清江鱼头尾炒至发黄。
  • 第三步:锅中放油炒葱姜出香味。
  • 第七步:盛出。
  • 第一步:清江鱼头劈两半,鱼尾准备。
  • 第五步:转入砂锅,加热水烧开,煮20分钟。
  • 第六步:放冻豆腐再煮10分钟,撒盐,味精调匀
  • 相关食材:鱼头豆腐

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