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香菜鱼头豆腐汤

菜谱编号:084-404
香菜鱼头豆腐汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜鱼头豆腐汤”。
香菜鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。将鱼头、豆腐和香菜煲成汤饮用,不仅可以清血健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

香菜鱼头豆腐汤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:1个豆腐:适量
香菜:适量--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

香菜鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:投入鱼头稍煎一下
  • 第九步:香菜鱼头豆腐汤,常喝清血健脑,皮肤润泽细腻。
  • 第八步:所有材料一起再煲15分钟左右,下盐调味
  • 第五步:取一汤煲加适量的水,先煲鱼头
  • 第一步:鱼头1个,对半切开
  • 第七步:15分钟左右后加入香菜(香菜不要摘去根部,那是好东西,洗净即可)
  • 第三步:姜切片,用油爆一下
  • 第二步:豆腐、香菜、姜
  • 第六步:把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲
  • 相关食材:鱼头香菜豆腐

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