冻豆腐鱼头汤
冻豆腐鱼头汤是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冻豆腐鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次买回的鱼头忒大，所以分了2次做，用半个鱼头和冻豆腐一起炖了豆腐鱼头汤，天冷了就喜欢这么炖一锅，热乎乎的吃着舒服！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：半个 | 冻豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 料酒：2勺 |
| 盐：适量 | 姜片：2片 |
| 葱：1棵 | 枸杞子：几颗 |
冻豆腐鱼头汤的做法步骤
冻豆腐鱼头汤做法技巧/窍门/补充说明：
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪还比较少，它含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。，尤其是富含两种不饱和脂肪酸，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。