第六步:发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。
第四步:牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份。
第十一步:包入肉馅。捏成包子。
第十四步:上锅蒸20-25分钟即可。馒头则要多蒸一会。蒸好的包子不要揭开锅盖,等三五分钟。
第九步:切成均匀的包子皮片。
第五步:南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵。
第八步:卷成筒滚几下。
第十步:取一片擀成包子皮。
第十三步:剩下的边角碎料做了几个馒头和花,蝴蝶。
第一步:原料图。
第三步:牛奶热温,融化酵母。分成四份。
第二步:南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用。
第十二步:做好的包子放在温暖的地方进行二次发酵。
第七步:分别擀成片按照喜欢的搭配垒起来。