干煸秋葵
干煸秋葵是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们北美这边的人比较喜欢吃秋葵，一般都是用面粉包裹着来炸，也有些用玉米面或面包糠和着来煸，煸的时候加点黑椒粉和食盐，两种方法做的笔者都吃过，因为有裹层能够减轻吃起来潺潺滑滑的感觉。说到干煸，笔者曾经做过新鲜秋葵和冷藏秋葵，感觉用冷藏秋葵比较容易上粉，因为把冷藏秋葵入锅，一冷一热，它渗出来的水分刚好吸收了外层的玉米面或面包糠，而新鲜的秋葵表面较干，玉米面或面包糠就不容易被吸附，等会笔者把干煸新鲜秋葵的图秀给大家看，对比一下。如果大家喜欢新鲜秋葵，也可以参照这个方法去做。
秋葵是营养丰富的蔬菜，至于怎么个好法，大家去百度搜搜就知道，这里就不赘述了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：干煸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 袋装冷藏秋葵：340克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米面：1/3杯 | 面包糠：1/3杯 |
干煸秋葵的做法步骤
干煸秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
1、秋葵不用解冻才下锅，直接倒入锅煸就可以了。
2、在煸的过程中火不能太猛，火太猛会把玉米面或面包糠炒糊。
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
相关食材：秋葵