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土豆丝鸡蛋煎饼

菜谱编号:514-136
土豆丝鸡蛋煎饼是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝鸡蛋煎饼”。
土豆丝鸡蛋煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周日做的早餐,煎得煎一点,表皮的脆脆的,很好吃,加点番茄酱更舒服。不过我的土豆丝切太细了,煎完都看不到了!

土豆丝鸡蛋煎饼主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
鸡蛋:一颗面粉:适量

土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 第八步:翻来覆去的煎到合适!出锅弄点番茄酱更好吃!
  • 第二步:打入一颗鸡蛋,加适量面粉。
  • 第五步:平底锅热锅下油。
  • 第七步:煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型。定型够翻面煎。
  • 第一步:土豆切丝,用水略为清洗多余的淀粉。我习惯这样了,不洗也没啥。
  • 第四步:加了面粉拌匀后,放一下就变这样了,都没有加水,糊糊挺多的!
  • 第三步:加点点盐拌匀。拌匀哟发现似乎面粉有点少,怕煎的时候不成型,就又加了一些面粉。
  • 第六步:倒入土豆片面糊,尽量摊平。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋土豆

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