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最爱的干煸肥肠

菜谱编号:051-521
最爱的干煸肥肠是【colkey】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱的干煸肥肠”。
最爱的干煸肥肠
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肥肠:适量大葱:适量
辅助料用量
大蒜子:适量生姜:适量
调味料用量
干辣椒:适量花椒:适量
料酒:适量--

最爱的干煸肥肠的做法步骤

  • 第二步:锅中放料酒与生姜,水开后下肥肠煮几分钟,飞下水。备好花椒等调料。
  • 第六步:后来想了下,花椒和干辣椒其实可以炸后捞出来的,吃的时候好麻。
  • 第四步:油锅烧热,下干辣椒,花椒,姜末,蒜末,料酒。入肥肠翻炒。
  • 第三步:锅中再放生姜与料酒,放入肥肠煮三十分钟,将肥肠煮软后捞出,放凉后切小段。
  • 第一步:买回肥肠后,用盐和面粉搓洗干净,用热水洗干净。大葱切好备用。
  • 第五步:收干水分后即可出锅。
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