肥肠杂烩

第三步：猪肥肠、猪肝捞出沥干水分下入净锅干煸

第七步：放肥肠圈和猪肝，烧开后小火煮15分钟，

第四步：干煸至水分蒸发倒出待用

第八步：再放海带和萝卜片继续小火煮15分钟

第九步：放盐和胡椒粉调味即成，撒香菜點缀

第一步：新鲜肥肠和猪肝分别初加工并治净，改刀圈和切片，海带（泡发好）、萝卜洗净切片，备香料、郫县豆瓣、葱、姜、蒜末，红干辣子

第六步：掺入适量的清水，待其烧沸

第二步：猪肥肠和猪肝下入放有料酒、葱、姜的开水锅汆水

第五步：净锅上火，入油烧热，下豆瓣酱、八角、桂皮、山奈、葱、姜、蒜末和干红辣椒她香