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最爱面食之包子

菜谱编号:057-212
最爱面食之包子是【小熊的annie】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱面食之包子”。
最爱面食之包子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克春笋:400克
韭菜:400克干子:少许
炒鸡蛋:4个粉丝:150克
辅助料用量
面粉:350克酵母:一小勺
糖:一勺牛奶:125ML
调味料用量
盐:少许味精:少许
六月鲜酱油:少许--

最爱面食之包子的做法步骤

  • 第十六步:把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。
  • 第十四步:葱蒜也搅拌一下
  • 第二十六步:漂亮吧~~~~
  • 第五步:初成型~~~
  • 第七步:手光!
  • 第二十一步:嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。
  • 第十二步:放到搅拌机中绞碎
  • 第三步:面粉(我用的是包子图片的面粉)、酵母加水、糖水(看了美食天下才知道酵母喜欢糖水)嘿嘿!!
  • 第四步:用宝宝爱喝的牛奶啦!
  • 第九步:春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿
  • 第二步:这个袋子上是包子图片!!纠结中~~~~~~~
  • 第一步:不明白为何要这样注明,完全是混淆我的判断!这个袋子上是馒头图片。
  • 第二十五步:漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?
  • 第二十二步:来个近照吧~~~
  • 第十一步:葱蒜摘好洗好备用
  • 第十步:来个近照,春笋很好吃!
  • 第二十步:准备了两种馅料:一种是:猪肉+春笋。 一种是:韭菜鸡蛋+干子粉丝。
  • 第十三步:搅拌机搅拌好了,很碎吧~
  • 第八步:我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。
  • 第十七步:拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。
  • 第十八步:先揉成长条
  • 第六步:这算面光盆光吗~~
  • 第二十三步:放好,二次发酵中~~
  • 第十九步:擀成面皮,准备包啦!
  • 第十五步:很碎吧
  • 第二十四步:水开再蒸15分钟就行了
  • 菜谱标签:家常菜主食

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